Cómo preparar un mollete.

(Nota: La foto es propiedad de aloquita y la pueden ver aquí.)

Los molletes son una comida mexicana, se sirve en restaurantes como un desayuno o cena.

Ingredientes:

- Bolillo (birote, vapor, telera, o como lo conozcas en el lugar donde vives)

- Salsa para tacos (o tu salsa favorita)

- Frijoles refritos

- Mantequilla

- Queso (del que se derrite)

- Aguacate

- Jitomate picado

- Cebolla picada

Preparación:

1.- Parte los bolillos por la mitad en modo longitudinal (a lo largo, puesn).

2.- Retira (si así lo deseas) el migajón.

3.- Ponle los frijoles refritos y mantequilla.

4.- Coloca queso (chihuahua, oaxaca, cheddar, gouda, del que más te guste).

5.- Mételo al horno de la estufa (no me gusta meterlos al microondas porque no saben igual) o a uno eléctrico durante unos 4 min.

6.- Una vez que el queso se haya derretido, sácalos del horno y coloca la salsa, jitomate, cebolla encima de el.

7.- Puedes acompañarlo con un café o chocolate (prefiero el chocolate).

BON APPÉTIT!!